SKYR-TRIFLI MED HYTTEOST, JORDBÆR OG QUINOA

2 PERSONER

Ingredienser

300 g store, kogte,pillede rejer, evt. tigerrejer

250 g melon i kugler eller tern

250 g agurk i små tern

200 g snittet rød og grøn spidskål

Korianderstilke

 

LIME- OG

KORIANDERDRESSING

2-3 spsk. hakket Koriander

1-2 tsk reven skal af økologisk lime

0,5 dl Cheasy fraiche, 5 %

1 dl Cheasy

skyr natural, 0,2 %

Salt, peber

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienser til salaten.

Rør dressingen sammen, smag

den godt til med salt og peber, og

servér den til salaten.

 

Energi pr. person: 280 kcal,

fedt 17 %, protein 44 %,

kulhydrat 39 %