FARVERIG TOMATSALAT MED BØNNER, TUN OG BASILIKUMCREME

2 PERSONER

Ingredienser

500 g tomater – gerne

forskellige

farver og faconer

1 håndfuld spæde salater

200 g kogte grønne bønner

200 g velafdryppet tun i vand

1 spsk. Kapers

 BASILIKUMCREME

1,5 dl Cheasy

hytteost, 1,5 %

1 dl basilikumblade

1 fed hvidløg

Salt, peber

Fremgangsmåde

Skær tomaterne i halve eller skiver, og anret dem

med de øvrige ingredienser i en stor skål. Blend hytteost

med basilikum og hvidløg, smag godt til med salt og peber og servér basilikumcremen til salaten.

 

Energi pr. person: 254 kcal, fedt

12 %, protein 65 %, kulhydrat

23 %