KARTOFFEL & PORRE SUPPE

4 personer

INGREDIENSER

4 porre

600 g kartofler

1000 ml kylling fond

Frisk timian

Salt & peber

100 g Cheasy Skyr

SÅDAN GØR DU

Svits de rensede og snittede porre i lidt olie i 10-15 min. Skræl kartoflerne, skær dem i tern og tilsæt dem sammen med kylling fond og et par stængler timian. Lad det simre i 25-30 min under låg. Blend suppen, tilsæt evt. lidt mere fond for at tilpasse konsistensen. Smag til med salt og peber og rør til sidst suppen cremet med skyr. Server suppen med grov brød og en klat skyr.