Agerhøne

Agerhøne
En lille fugl som lever vildt i Danmark, og som primært skydes ved jagt.
 
Kødet er meget delikat og velsmagende og minder om poussin i smag, men lidt grovere i strukturen. Den er god til ovnstegning eller braisering i gryde. Det giver god smag at flambere agerhønen i starten af tilberedningen.
 
Beregn 1 agerhøne pr. pers.
 
Kilde: Karolines Køkken

Print opslag Send til en ven Guide

Kommentarer fra brugerne om Agerhøne