Kilojoule er et udtryk for den mængde energi, kroppen udnytter fra maden. Madens energiindhold måles i kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal). Tidligere brugtes udtrykket kalorier, der altså er det samme som kilojoule. 1 Kilokalorie svarer til 4,2 kiloJoule. Fx indeholder 100 g minimælk 160 kJ eller 38,09 Kcal.
Se også opslagsordet Energi.